[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

材料: 5 R+ _, u( _( p

5 J  A2 i& ?! }; v( d" f豆腐  1塊
. ]" X$ X7 `1 X. S4 P# V7 ]鰻魚  1條
+ R/ ^! f; ^" m2 K韭菜  1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |6 h9 A0 F+ I: q) \
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1 ~3 L3 K4 f4 A9 j) dtvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
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海帶鰹魚汁  1杯5 B/ c& j/ R$ p" o
米酒  1大匙6 I5 S; [( m8 z, G( G. @; c5 O. {
鰻魚汁  1大匙9 m1 \2 ?; Q9 U0 S! N9 D
薑末  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K2 K) q2 s, F6 E' B

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做法: " p2 }4 c; \% ~7 ^" j* F6 \) ^. ~
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1  將豆腐水份瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ D  l5 k4 k2 }, @& R% Q
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2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。
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8 h# Y* G" A" \! ~公仔箱論壇3  韭菜切成5公分寬。
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$ J8 X7 n; m7 E公仔箱論壇4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。