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* k0 p6 }. ?$ d4 r7 t0 \/ s! D公仔箱論壇材料
& _; c4 }) t+ w' |8 f9 a! k' W* _tvb now,tvbnow,bttvb糯米 450克、黑糯米 66克
/ N. E6 O( \ O3 S/ j8 U( Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 f& I. E( {: I; n
餡料公仔箱論壇+ o! X( i) ] x$ n2 ?% o* ^" A- O- Y
冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |# \" Y4 M P/ v4 s# N; W
0 I& ]3 i& j0 ^. k3 d調味枓
( R, n' p, e/ D; g e糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法
, `9 F7 l( e5 y: ]; t1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
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9 j5 {: J6 o2 _0 ]& Y5 W# Etvb now,tvbnow,bttvb2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
2 q: J' b! Z9 k, F' `8 `; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ g, c/ M1 ~. z' `
3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。$ d/ @9 X8 Q6 z
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f. R! x; M: j# \. U' Q
5 c( y5 S2 c) G, m8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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" ^& _; ^& Y/ n7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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