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糯米 450克、黑糯米 66克, q" `! r8 b; P/ }; p3 G+ R* U
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餡料
% w+ G4 N5 j: M公仔箱論壇冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）公仔箱論壇4 @# z4 E) a* V% k$ i. G; h* R2 B
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調味枓
4 y* g% ~ V# @糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
( r8 g2 V7 X% d9 i" h, I4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# L9 A7 j$ Y+ u5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( N) x3 n5 f: I9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。- N2 M4 P6 R/ L0 F7 T+ G
( R, M* ]# G t' h% G/ U" G2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
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' @6 O' b8 O; X4 Z& q公仔箱論壇3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# a% h* _8 S: |- ^) b+ q: k6 X
* y0 |" p& d: _tvb now,tvbnow,bttvb5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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" e; E6 B4 S- ]6 @+ s6 C6 l. A6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。5.39.217.763 R5 W* I A8 Q) ?
3 c, p4 P3 F8 t$ n3 t7 S7 S7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。tvb now,tvbnow,bttvb9 e! c: [% v7 b9 n& P" U
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; P! V" H1 S. D公仔箱論壇 5.39.217.762 k6 I3 T( v/ s8 H" g7 L
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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