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! {7 } P' ~/ i& a公仔箱論壇材料公仔箱論壇' s: d3 X& ?9 Z. E5 ]
糯米 450克、黑糯米 66克
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" I8 q2 X7 F* C0 G* G餡料' b! v, o5 U. f' s5 {
冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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調味枓公仔箱論壇5 q4 s1 k) N9 v
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 E' t2 c0 q q+ p/ f5 d! ^
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7 W k6 s3 u" R/ |1 a% r公仔箱論壇做法
+ o4 E$ {1 ^% u0 W, G: mtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b, g4 [0 ^- Y1 C% }
9 u* p9 ~$ B0 O公仔箱論壇3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, k+ d1 R! ~1 \! u, n
3 ^( W+ x5 {8 k. G4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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% T* F1 B8 N* L1 |! P" \tvb now,tvbnow,bttvb6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。公仔箱論壇, k1 n8 T. @* i, n
. W5 n/ n0 {( S: }/ O5.39.217.767.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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