[中式食譜] 芋頭炒牛肉

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材料
; L  x! d8 `( X  }牛肉片 1/2斤、芋頭 4両（切條）、洋葱 1/2個（切塊）、椰漿 3湯匙、碎花生米/蒜茸各 1湯匙、葡萄籽油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  p( a  N# @( @+ H
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調味料
, v' W; E- f, f8 ~2 p  i4 {魚露 1湯匙、糖 1茶匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、香茅 1/2條（切碎）、咖喱粉 1茶匙
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做法5.39.217.76' e/ ^3 K1 k* n8 \2 M! y& D
1.將牛肉加魚露、香茅、咖喱粉、糖及辣椒拌勻，醃 15分鐘。5.39.217.76, S/ ~3 E' X: l0 _, B, @  }! a. N

. I0 _2 ^- n: J5.39.217.762.燒熱鑊加1湯匙葡萄籽油，放入芋頭條煎至金黃色，就不怕會炒爛。5.39.217.763 ^$ z8 G$ y+ K7 a/ |' c& z8 Q

; W1 a: B2 q) F9 B; Y3.燒熱鑊下2湯匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉轉中火快炒分半鐘，再加入芋頭炒至熟，加入椰漿炒勻後熄火，最後撒上碎花生米即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `& c/ F3 M% a5 z) D" c$ U3 X0 X

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