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首先是材料準備： 排骨、大蒜瓣、青椒、生薑、椒鹽、雞蛋一個 做法：" T- S, ?4 o# @6 w
1、排骨用水沖洗乾淨後，倒入醬油、白糖、黃酒、水澱粉，放入蒜瓣廎廗廘廖，朅朢榰榗醃製2～3個小時入味
: |# w$ I) T* j$ W8 Y Ktvb now,tvbnow,bttvb2、雞蛋打散、加入少許澱粉拌勻成雞蛋糊，鍋中倒油（多一點哦滱漓漎漕，銀銡銅銣因為是炸排骨），至7成熱後嫣嫗嫕嫳，漇漁潎漾將排骨在雞蛋糊中裹一下後入油鍋炸，看差不多熟了以後滾漩漶漯，潃漱漪漵瀝油撈起待用 公仔箱論壇( z+ t, X/ @4 W3 u
3、青椒、生薑切絲、入油鍋翻炒爆香 0 @3 g, f9 N, k8 Y
4、放入之前炸好的排骨，加適量的椒鹽一起翻炒片刻，至椒鹽均勻的鋪滿排骨表面，即可
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這香味、這色澤，很難抵擋的住吧～+ ?3 L' j, @7 x/ ~! I' p% V, l! y7 |
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發表於 2009-10-7 03:53 AM
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