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# K2 G' j( a* b材料" d% _4 T! R$ _7 X
糯米粉 40克、粘米粉 40克、麪粉 20克、糖 35克、奶 200毫升、煉奶 4湯匙、油 4湯匙、糕粉適量、冰酒 3湯匙、雜錦餡料 200克3 h" c, K/ V3 b- d5 a: P0 I
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, I t3 X) b2 a J1 X4 y+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" R+ `2 v3 o1 @: u/ T0 ?* @
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做法/ _8 V8 a) T% i* \: ]0 x9 E
1.將麪粉、粘米粉和糯米粉放入大碗拌勻，然後加油、煉奶、糖和奶拌勻至完全混合，倒入平底不銹鋼兜，包上微波爐保鮮紙，放入鑊隔水蒸 10至15分鐘或至透明。
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7 N7 g2 Y8 x, l! t( h2.將熟粉糰趁熱搓勻待凉，放入雪櫃雪 2小時，取出壓平，加冰酒，邊加入適量糕粉邊搓至滑身，然後切成 8份，取1份小糰壓平，釀入約 25克餡料搓圓。
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" D6 L& ?7 p1 A5 N6 A ^) f3.將粉糰放入餅模，壓出月餅，放入雪櫃雪一晚效果更佳。 公仔箱論壇7 L: X) B5 T( C( M( n
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+ ]! e; D( B5 t9 y# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 z+ w: r2 A8 ~' @$ \" atvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^* Y Q( L6 f
糕粉可以自家製，做法是將糯米粉放入鑊，以細火烘至啞色便可。5.39.217.76+ B5 g) p5 h# V" C1 s. l
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發表於 2009-9-29 07:49 PM
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