 6 l7 v) i, t/ ~! P. m. p2 y5 e0 N: q% D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h' L& c4 ~! [( W
材料芋茸
[8 p5 g. c/ }公仔箱論壇皮料' s! |7 \' l; r; _% D
芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升) y7 F( e0 ]0 K
5.39.217.76. A( {! j, X; g0 r# t! V
餡料
7 A% L$ J4 t) u4 n# `& C1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克
* G2 y2 \9 v, _8 D* L" a2 o) Otvb now,tvbnow,bttvb# f8 o0 n" d/ @ s; a0 u* e
2 u1 n( q% Q3 @% L' o$ @$ Itvb now,tvbnow,bttvb
) q7 `0 p5 K# [" d& v
" J, G# z4 L4 w& i7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K2 ~: ^: y) [ v' |tvb now,tvbnow,bttvb做法
5 n6 ~ ?) j- N- {: G p9 V1 R1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
% @, w/ T- A$ d公仔箱論壇
- J7 w' i6 t6 ^5 B. X+ o2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。
/ E- n4 E, R: w) Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 n# x9 ?$ Z, ^' H4 n$ E2 I
3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。公仔箱論壇/ m- H9 G. `+ U: w% M% J% H8 Z# s
$ C1 N8 ~" A. y" L
4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。tvb now,tvbnow,bttvb8 s& E8 e9 R& ^- L6 L' R) w' i
4 R7 d- B: d7 _4 Y, {2 G. a5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。 |6 A3 M% c' x/ [) W1 @+ ~
! E+ s3 S, e/ B) a5 h+ h) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y# E) l: ^5 S0 \) L& G. k5.39.217.76% H) ] r l5 D( y5 y
 公仔箱論壇! p1 {/ u: j) M1 j7 y
) Q( s" J3 N m' B. s貼士
* `8 L% E7 L3 Utvb now,tvbnow,bttvb揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]0 M" `' a7 o& H: C
|
發表於 2009-9-28 01:20 PM
| 