[美食介紹] 杂烩粉丝汤 ， 描述： 含丰富蛋白质，强身健体

尛滊靤

粉丝：一扎

冻豆腐：3大块

虾（活虾、冻虾皆可）：

鸡肉：200克

黄豆芽：150克

冬菇（干）：8朵

姜：2片

水：5碗

7 T% O' V& J0 T* N; u5 L公仔箱論壇　　新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。% _* t* m% A7 Q! I6 F) }# i4 {
　　(3-4人份)tvb now,tvbnow,bttvb& H8 i- V% t- L' m# b/ y
　　调味料：
% E: i# H" A' U. l8 M  V5 K公仔箱論壇　　生抽：2汤匙 油：3汤匙  盐：适量
' g9 Z' M4 Z2 J0 w公仔箱論壇　　做法：5.39.217.76+ _* h! f* a& L/ }( i
　　1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；
% v' M% n" U) e　　2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；
1 f% R. D" s+ I" I1 F9 ytvb now,tvbnow,bttvb　　3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；1 u& N6 @1 [/ E
　　4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；. Q; e7 A) [" \& S: A
　　5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。
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9 L0 V! {5 p9 xtvb now,tvbnow,bttvb靓汤心水
+ T+ h9 ?2 t) D& q- C' M公仔箱論壇　　1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。
9 R% a, D4 X$ l+ E7 R　　2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。
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