[西式食譜] 南瓜意大利飯

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  l" y3 _% ]9 G1 Y! C材料：
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0 ?9 H. s' m8 }( U8 p* y, rtvb now,tvbnow,bttvb意大利飯（Risotto，60克） - z) K0 {& F% E. H9 g
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南瓜（100克，切粒）
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! M. I0 f& i9 u$ h7 t, R公仔箱論壇巴馬臣芝士（25克） 5.39.217.76- ^6 V4 s2 G" m6 ~) S
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白酒（25毫升） 公仔箱論壇; ~& C' g- Z( ?# P* H8 [

5 X" C' B( v' S, g+ `. g! }tvb now,tvbnow,bttvb清湯（100毫升） 9 a" G! B' s6 G9 ~

& Y! t1 V7 g) ^2 t& X牛油（15克） 5.39.217.76( {" F  ?+ D" W* ^

% K% L+ v6 S' M" s9 V8 ?4 j迷迭香（10克） 5.39.217.766 |# c! ?4 t; R2 B
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蒜蓉/橄欖油/胡椒（各適量） 公仔箱論壇3 N& ?8 i# u9 S4 }4 d, z3 q; W
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製法：
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1.先燒熱油鑊，加入意大利飯和蒜蓉，烘約五至七秒；再加入南瓜粒及白酒，同炒。 ! f2 i) g" S/ @

8 l3 L: s/ |. q- ?6 p- P5.39.217.762.逐少加入清湯；再撒上胡椒及迷迭香，煮約十分鐘，至飯完全熟透。
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3.然後加入牛油、巴馬臣芝士及橄欖油，直至南瓜飯煮至濃稠適中，即成。