[中式食譜] 菊花鲈

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原料：
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    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。
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    制作过程：! p9 _" t+ }0 n' R$ F. w
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    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。" Z) X9 f* ?: v
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    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。5.39.217.760 p* ^  v0 F* \

. ]5 I$ h* M+ Z    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。3 }! ^4 G! d# L1 S

9 Y" N  o$ [/ {; c公仔箱論壇    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。