[中式食譜] 蝦仁咸香豆腐

carolfeeling

材料A:
2 w# E. j2 b: Z  e0 H5.39.217.76咸香迷你油豆腐......8－10個
& G, S2 f3 Z' x蝦仁......200公克
7 L- b! u6 y7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸......1湯匙
" C+ \' W  \7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙
: J7 k1 g5 a( l5 B7 Q公仔箱論壇
4 D8 r; F1 Z% b: A. @調味料:2 h8 I7 u+ D. C- ^- u8 \
雞上湯......300毫升
* j- j- y( e9 n' m5.39.217.76鹽......1/2 茶匙
& A, a4 `7 x* `+ \1 Z糖......1/4 茶匙
9 w) A1 p4 D4 C, K2 f0 A8 c5.39.217.76
, X# }1 `+ T0 x5.39.217.76勾芡料:
  |4 y& ^3 ]7 T9 O$ R- V2 m風車粉......1/4 茶匙或適量
) h' Z" Z1 G' j" H4 o0 |5 S8 ~  r公仔箱論壇
" K  t: h! i6 O" h( v) J- \Ingredients A :- J, R0 T# E/ h& E2 M
8-10 mini sized, salty, fried bean curd2 U; W7 L( k: }9 X2 j; u  ~
200g shelled fresh shrimps公仔箱論壇; W. Q, m* Y2 ~
1 tbsp pounded garlic
! K2 V$ }% U9 Q% }  k* H! C5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oil# D& b0 b3 |9 w9 ^# U
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Seasoning:
& |, `; k3 g- X! c) \! D9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300ml chicken stock公仔箱論壇- H, n* y+ r3 Z) {
1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H+ s! N0 O; O  X! g* f& _6 I* Z
1/4 tsp sugar
! N; _& Q) g4 U2 @: Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 M( g9 V& m. y
Thickening Ingredients:
( x2 h  u7 A. ]  r5 R0 e( z5.39.217.761/4 tsp potato flour, or as required
. ?2 Q4 H5 R6 g3 W. Z5 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c" y5 ]* `+ G/ x, E. Q1 I0 `6 J
Method:tvb now,tvbnow,bttvb2 Q3 c' o' |% N2 S& l1 |& }: D
01. Heat oil in wok over medium heat and fry pounded garlic untilfragrant. Decrease heat, fry shelled fresh shrimps until cooked. Keepaside.; M8 v1 ?- H4 a
02. Boil chicken stock in wok. When the gravy boils, add the bean curd,salt, sugar, and stir lightly. Cover and stew for 8-10 minutes.公仔箱論壇0 ?& d, U2 }7 t- s  R& S
03. Mix the cooked shrimps and the bean curd in wok. Mix potato flourwith 2 tbsps of chicken stock and pour it over the dish to thicken thegravy. The dish is now ready to be served.
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  蝦仁咸香豆腐(Braised Bean Curd with Fresh Shrimps)

  
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