[中式食譜] 宮保猴菇

zactlion1899

材料： 調味料：
; Y6 b- z: y) l# T薑公仔箱論壇& [& Q6 L* R/ @/ {# Q4 B
白果
3 D; _- m6 o  i公仔箱論壇猴頭菇
" {9 c+ k  H+ H# p: C7 l金針筍
. J" T& ]4 v" y& T5.39.217.76乾辣椒 素蠔油- R4 {, }$ B. J8 Q" x
麻油
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作法：
& I) P/ _8 T2 x1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。公仔箱論壇; g3 g1 x0 o0 ~; I6 @
2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。
6 p3 i7 G* G" Z# Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。