[中式食譜] 宮保猴菇

zactlion1899

材料： 調味料：
) T7 _7 P( _2 s  }+ Xtvb now,tvbnow,bttvb薑
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猴頭菇
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乾辣椒 素蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^5 F. d8 k* `! Y8 q
麻油 - Q+ B8 K% |+ F* _3 p1 k( T, M& V
　　
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( B. c6 H/ M5 h$ ~5.39.217.76作法：
7 ?* f$ ]. `# \; i% c5.39.217.761. 薑切片，乾辣椒去籽備用。
% q) ]& b& X% Q5 g- c) F0 o0 ~2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。
. c% U( l6 y8 D$ C. t5 n9 K5.39.217.763. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。