[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】 & Y9 ?! ~9 j6 F$ ?) t
鰻魚  1/2尾 tvb now,tvbnow,bttvb' _$ F# ]6 ^/ t$ G
蒜仁  80公克
% R9 c" r% A, j- \- b& B+ c& F* O薑片  10公克
' q2 D. F2 h% F# `& {公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.76( c6 w( H7 \8 b3 r+ p1 v
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 c1 i! |; F) s1 B+ r
雞精粉  1/4茶匙
; ~- ^* Z8 O/ r, l9 l米酒  1茶匙
1 h6 ]& f- x' X0 ]0 `9 W5.39.217.76水  800cc 5.39.217.76: I# T8 k; S& {3 S  M& x) R6 ?" ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S9 \( c& L+ h+ L& ~' d0 j) ]
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
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7 t0 h0 O8 [9 wtvb now,tvbnow,bttvb2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。
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4 [& U# B: E) vtvb now,tvbnow,bttvb3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。
1 z4 y& [% Q. P! G, M" x) n% E5.39.217.76【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb5 P3 l4 n8 T' D# s; b
外鍋水量：1杯水