[中式食譜] 黃鱔焗飯

nt1972

材料9 l: Y) F5 c4 e1 E. N) y
黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量$ b1 G- A! E# h! A
' U# \4 V* N5 {/ u
醃料tvb now,tvbnow,bttvb9 ?+ j; w! @$ ^7 q2 i2 e
薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙
  y! |8 l6 a" ?4 h' Q公仔箱論壇
; p7 n# v% @8 ~& U/ N0 o2 K8 i5.39.217.76公仔箱論壇$ e5 k( {4 x0 x% |9 X+ ~
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]7 [8 q! z5 }- j) Q& |, T
1.將米、水加入飯煲中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p6 H+ b0 p& \# K" D0 L; h

/ {2 f! R4 P! K2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。
- n" f! D, Z' @' Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l5 _- Y# W1 n) ?5 P
3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。
0 G- ?$ ~! k$ B) T. M* N* E( J5.39.217.76
# E0 b% S2 e* q2 r6 B4 b, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。
& r' F- Z; y, O4 Z0 w1 k5.39.217.76
" a! C/ K( M: n1 o
3 f, s% l$ ~0 C& w9 p  q. A5.39.217.76貼士tvb now,tvbnow,bttvb  _0 z' r* w3 H7 X" o5 e% t8 r
鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。