: i* V; e( F- ]; b【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ I* n. `4 c4 U1 z- K$ \" m/ r9 L
雞腿排 2隻
; C1 Z; w3 H7 ttvb now,tvbnow,bttvb炸粉：
5 C" o7 e- w4 X( W+ ?2 rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 1/2杯
; b! J" p1 x" D3 [# e U, }玉米粉 1杯
5 g+ y" I! y. z$ d P公仔箱論壇吉士粉 1/2杯5.39.217.76# l# Z+ D! R/ Q$ P2 F
8 x/ ^' a; v2 X9 H' B( v1 i* z【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q8 J7 ^& P4 x( Y& M: q6 P
蔥 1根
8 i6 ]: T8 L' Q' F+ y+ H3 Xtvb now,tvbnow,bttvb薑 15公克公仔箱論壇6 y3 ]% A* d: B. N6 [: F
洋蔥 20公克
: u. t" s/ K9 b7 X蒜香粉 1/2茶匙
; K2 _+ A0 @' `鹽 1/4茶匙
$ p3 [$ N2 e S: @公仔箱論壇細糖 1/2茶匙5 ]. S) ~: D0 u$ ] U
水 50CC% [) Z0 B/ \, }/ H1 | W# ]
料酒 1茶匙. p7 N3 p% f; [7 ^! ~
0 j* J' E, ?" e# S& {4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
0 [6 R$ j, G, k; k0 I5.39.217.761.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
4 Z: m; s1 H* X) q8 m9 S$ {5.39.217.762.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
1 F: F% V$ \9 Z+ v; P3 L) [tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ A; U/ f; S2 {, e' H' t2 ^
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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