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材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)
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4 s/ t* ]1 ]; {8 ?4 a' x! p0 k" R2 F5.39.217.76调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)8 A* v. `* N: a
4 v J! [) ~) A o; F |/ _7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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6 P; |: ]. b5 a. ?' l% m公仔箱論壇1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。
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/ O1 _# N* ?( b d3 z( B# P4 Qtvb now,tvbnow,bttvb2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u9 B$ t: m, w6 L5 A
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3 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。
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/ i8 a7 i: N% W/ u2 E4 G/ s5.39.217.764 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。 tvb now,tvbnow,bttvb% Q, B5 c. S0 v, z: N- l! }0 M
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5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^- H+ H0 A$ ?$ j; J
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6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。公仔箱論壇6 D7 t! Y% U5 R2 u. d0 w' [
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7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb, j8 Q. W9 Y8 ?: K4 t: q
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發表於 2011-3-29 07:37 AM
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