[中式食譜] 麻辣黄焖鸡

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! n* S) K8 i3 r  d2 ~1 B5.39.217.76材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)tvb now,tvbnow,bttvb9 j+ P# u! o0 q4 i5 p
　　
: f  U( O4 X) Q4 s& n. a  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)
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做法：
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1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。7 w4 g7 N$ l5 p' W
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2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。
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+ f, c4 t! C  Y$ t公仔箱論壇3 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。
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4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。 公仔箱論壇( ^# ?% V- A3 M
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5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。 & i+ T! j) h5 A) @1 ?1 Z3 F
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6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。5.39.217.76$ A/ ^' ^  _# A
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7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。
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