材料 ：5.39.217.76; g/ q8 f. N2 h( k* G" [+ ~
2條茄子，約400g，切塊公仔箱論壇9 y0 y) S9 F7 R$ U2 Q ~
2杯炸油5.39.217.767 {. x1 d1 `- Y6 p4 m2 ?
1小匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C3 f8 e% |( r% Z0 B9 B1 B
150g肉碎公仔箱論壇% m- r6 K/ L4 o! K c2 U! T
1大匙麻辣香油*
j, a; Y5 \* k- z4 I5.39.217.76調味料 ：; F0 E# \4 P3 ~- Q: s. G, N |
1大匙蠔油5.39.217.76# Z3 d P0 k% e! y! T! x5 p
1/2大匙生抽公仔箱論壇1 y' o6 a/ y" u! Q) b# o1 T
1/2小匙糖4 S! i7 Y9 g9 {8 [/ [, g
100ml水' O3 h! D2 j9 @
1/2小匙粟粉# w* X9 D' p7 {8 |/ F, U
做法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J& E; @$ @6 H
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
( ~' P0 Y. k7 b公仔箱論壇2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
! l" V" q! W0 E. Z3 Otvb now,tvbnow,bttvb3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
) s3 x. \5 S+ E“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。5.39.217.76& U# c# m/ E. \7 e
麻辣香油 ：
/ B( Z! @2 D1 ~材料 ：
) R& \* _/ e0 {+ n7 T5.39.217.763大匙花椒
) n! G' Z. C& H2 }$ T0 j. ^公仔箱論壇20條辣椒干5.39.217.764 a7 W- L3 s$ C5 T( J2 c( {: _ I
200ml油1 G- G7 b) d1 j, F5 X' R
做法 ：
$ Y; L Y8 W9 l: p5 f7 P, o5.39.217.76將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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