材料 ：
* R6 z. |/ ]% w8 \! C0 A; `* {2條茄子，約400g，切塊
, Z' {. f+ V7 L/ Q0 ?) k3 a6 g2杯炸油5 ?% G9 k: t: s4 l
1小匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb, r7 x; a+ M8 E4 X
150g肉碎
7 S# ]6 X% Q7 O1 H公仔箱論壇1大匙麻辣香油*TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S. K/ W9 S8 [3 D; n0 P
調味料 ：tvb now,tvbnow,bttvb3 A( T, b8 d! M
1大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K& ^( N- Q& F5 v
1/2大匙生抽
' ?5 X, C+ L$ ]1/2小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb. j2 h* @. M( m1 ]( G
100ml水
* v" H3 U0 M1 o# i! ]* J' {( X1/2小匙粟粉公仔箱論壇* X' L* N T% W4 l1 \) a4 ?% U
做法 ：
" j% s4 B! ?) ~) s1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q7 [% D6 E; w k2 _
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。4 j: m" X' V/ F
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb! y5 s/ O' V5 m. x8 x& z0 q
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
1 X! A. g2 d( ?6 W! e+ B6 Y% H4 U麻辣香油 ：
) i Y) s; n7 x8 }' V4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ：公仔箱論壇( V+ Z2 D1 n/ \; u7 w
3大匙花椒5.39.217.76! x. t0 S: \( O2 T# p
20條辣椒干
1 V" ]$ C: U4 b0 x公仔箱論壇200ml油
2 F8 }1 }4 w' S* J5.39.217.76做法 ：
* O! n4 K; [8 e/ @( G& P將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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