材料 ：$ q# J! P2 m. y, a" N# x3 U8 _' A
2條茄子，約400g，切塊
# z- u6 Y* `; l |* z1 p& q3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2杯炸油$ i0 u6 I) V$ R/ {
1小匙蒜茸
0 J8 r% r) I$ t8 Y! C公仔箱論壇150g肉碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v6 |1 X' D4 F: p
1大匙麻辣香油*
' O2 A/ H6 F% L' [$ {9 F9 itvb now,tvbnow,bttvb調味料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 E$ E2 ], V* d, H3 ~4 M+ ~
1大匙蠔油
5 k* _& [& |$ G6 n" u8 Ltvb now,tvbnow,bttvb1/2大匙生抽
' v( o9 {* g+ _0 U公仔箱論壇1/2小匙糖
D7 T4 P9 `* A" n7 m4 G+ P6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100ml水5.39.217.76. R: T) g% z6 r* \
1/2小匙粟粉5.39.217.768 ^$ ]5 D" J2 d V
做法 ：
5 u- J+ N; n1 G [" a! m! Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。5.39.217.767 x# b b+ R% n, s2 a
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
8 E- i8 z# `4 ~2 w* I* l公仔箱論壇3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。% c* \ a/ q( c! ]$ e
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。0 X6 ], M/ ^: ^0 k- [4 M. N- J
麻辣香油 ：5.39.217.766 e/ T ~0 [ h; J0 U' m
材料 ：5.39.217.76- x; G6 Q! k" T5 q) B
3大匙花椒
9 L9 I1 v) n8 a% q4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20條辣椒干
* Q$ w/ N- Y( K( w: }% l7 G4 K& V公仔箱論壇200ml油公仔箱論壇; \! a- {5 h* l+ t' i
做法 ：) ? e; ]9 X) B" W
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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