【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】5.39.217.76* ?$ @3 @+ E/ f1 |+ Q, i& s
( Y0 h! m/ ?7 S2 P8 m/ mtvb now,tvbnow,bttvb黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
/ p( S. I. `5 g, }3 h* w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j# D7 d$ y/ R% X
控制血壓的成分
) S5 ^( n9 A* ~tvb now,tvbnow,bttvb鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 tvb now,tvbnow,bttvb o3 L, X' P' J
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降低血壓的原因 tvb now,tvbnow,bttvb; v8 A4 I. J# b! P
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 tvb now,tvbnow,bttvb. P O+ G( G0 G3 l6 v
木耳降壓食譜
) M6 i, c: n- }+ S! V7 l& {tvb now,tvbnow,bttvb6 c& x) n, C. V
木耳燒豆皮
/ y9 G# Q7 u. t; ^; w% N3 F" l5.39.217.76材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
( Q) }8 W- |! |5.39.217.76調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 公仔箱論壇! W5 f) j) y; A5 b, b$ j
做法 1 E4 \/ L2 \+ \( w
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c1 X& ~/ p4 a$ x' A' _
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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0 o+ F0 P2 @' P$ a木耳肉片湯
$ _; p0 I9 g8 i" {' w5.39.217.76材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 * X& g2 p$ ~8 E! L7 ~: B; l' W
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 公仔箱論壇2 F2 F* F/ V3 {) s5 b' L
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n y7 W8 I6 s" L3 Y/ y
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
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烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g! w# j3 O" v* n+ l. N; x
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
$ V' V3 [, C% E% G- f! btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v: u- q; B6 z
青筍木耳炒肉片 : v9 E7 C/ w' s
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 $ Y; h9 b7 s/ ?+ W* t' o, O8 G
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
4 z+ H. f" N- xtvb now,tvbnow,bttvb做法
# d# M2 A' q/ h' {9 i公仔箱論壇 - 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
4 J; ~& @3 S5 G1 R# o5 ftvb now,tvbnow,bttvb烹調提示
0 x+ q! i+ W5 T& d8 q! ~3 M) c: F0 ] }公仔箱論壇鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
! @. o" i8 e2 B2 |公仔箱論壇: J8 @2 F# N' {3 A% d
木耳大白菜
5 D+ N: o" G$ V1 Q ]; g# [, A% V材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n; q$ o3 j0 O2 L5 {) {
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 ' I8 j. j g) c! \
做法 公仔箱論壇1 z3 x1 S# ?- B3 h3 a
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
+ o$ X& T8 L/ f( itvb now,tvbnow,bttvb烹調提示 ; B$ V- b! a) C/ a# b: c# b
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 公仔箱論壇7 C$ x$ k6 L" k3 L8 _7 `9 `
: A! u' m8 g! W0 V A木耳拌黃瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S$ e U4 d' \" m' S
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
. n. r4 y Y9 c$ D& q$ T5.39.217.76調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
$ s, H( E) D! {5 e. E9 C公仔箱論壇做法
+ x* A" d; N b& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
- `( l. K* P3 q1 O1 n7 \tvb now,tvbnow,bttvb烹調提示 ]4 K2 i! f0 y) Y: k8 e% v: v
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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