【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟
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4 \* D% H9 g* t8 T& u( [tvb now,tvbnow,bttvb春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。 8 \; F( y& y7 Q- ]" ~6 I
; h% A* g/ b+ ^% R! I5 d5.39.217.76春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。
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雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。
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6 Y1 Q. i' @8 E1 ?& w+ e* m公仔箱論壇人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！ . Y4 i' j& @; b- r ?+ e
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在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。
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9 K! ?4 {- @! M) p7 htvb now,tvbnow,bttvb適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。 0 ]1 }& R2 g9 F1 Z
適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。 公仔箱論壇+ q, ~2 t+ p& J2 z( m
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五行花漾湯
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& q. q i; _2 N# d; V+ p2 D0 d z 公仔箱論壇/ s( a! @ ?4 {1 g8 [8 c8 c% _
煲湯時間：1小時
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' c; z4 v k, ~5 F) ~- k- \5.39.217.76材料 ) j/ [" ]$ w+ j2 A, q
雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克 O/ U5 h' n* p+ W3 r4 O
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作法
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) j+ ~0 b* g% ?( h% \$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, Z0 h4 @' a5 R4 ?4 O- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
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滋補功效
2 Q8 J: _. k; H- |7 w4 O! jtvb now,tvbnow,bttvb喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。
) O7 K q/ Z' f. b i. b5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S3 v- N0 @, A6 {8 Qtvb now,tvbnow,bttvb食材小語 7 C+ F- ]/ F% \6 w. M) A
9 F: l% U# C1 E1 D; p! V O有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N$ K% l9 X1 _+ Y1 M& ?" |- c
$ H/ _& h7 `/ V& P. Z6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜薏仁蛤蜊湯 tvb now,tvbnow,bttvb4 K! |2 h: t2 Y+ W& {' K# Y. p
; ]4 S2 }- s4 V1 Y4 J( L, @2 L* J2 b3 K公仔箱論壇
f* }4 m* n3 q: M煲湯時間：70分鐘 # f6 R9 q3 X" M! j. |; {
9 {! E. h& D7 g材料
" n$ x3 p! E! W) ?+ ?tvb now,tvbnow,bttvb生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片
" |# S9 N% m" }5 p) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' P- U7 l/ N7 x# J B$ a2 C
作法
2 |/ [( l% S! q) _* ]( { v6 `# [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K. }, y$ T9 C6 p' G& R
- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
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滋補功效
. t% i! P5 J4 o0 ]# Atvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。 5.39.217.769 B2 Y5 H3 p$ m) }- t, D- O& p
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食材小語tvb now,tvbnow,bttvb3 z2 }. V0 b) f4 l) l }, A
- o7 U; o$ d; o0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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