【早安健康／白澤卓二（醫學博士、白澤抗老醫學研究所所長、御茶水健康長壽診所院長）】 失智症的原因是APP（Amyloid Precursor Protein 澱粉類蛋白之前驅蛋白）受容體 1 n+ t8 ^& p% K( ?
, z7 ~* B7 g6 b( G! n( {% n5.39.217.76阿茲海默症簡單來說就是老化的神經細胞（結合部與神經元）在破壞、再生上失去平衡，破壞的速度遠快於再生，正常的神經細胞減少了，認知機能呈衰退狀態。
! `" u: A0 e, p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k0 W0 ?% ^" M6 l$ B9 A, _
APP是神經元的構造之一，一般是在一個地方被切斷後分成兩段。但是，錯誤的切斷，會促使阿茲海默症發病。依APP如何地被切斷會改變阿茲海默症的發病危險度。 ( |7 A% d: U9 v+ {/ G2 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k1 j0 s) I: q% Z
阿茲海默症原因是「炎症」「營養不足」「毒性物質」
% ~% e: I5 |1 i) J5 J) j$ _+ _- o: H( w
根據戴爾‧布雷德森教授：阿茲海默症大概分為四型「1型（炎症性）」「2型（萎縮性）」「 1.5型（糖毒性1型與2型的混合）」「3型（毒物性）」。在此重述造成阿茲海默症的三個原因「炎症」「營養不足」「毒物性質」。
3 ?2 e' f: |: R! }tvb now,tvbnow,bttvb. ]6 k, V% M8 g
總之，如果腦部發生炎症的同時，並陷入營養不足，再加上有毒物質蓄積時，腦部受到傷害，認知機能就會持續不斷地變差。 - D( Q+ j$ l, N L" X
1 u, _ B4 P1 Q3 i+ Ftvb now,tvbnow,bttvb造成阿茲海默症的三個原因 5.39.217.761 L9 q4 L4 j' ]7 n, K( m
. e5 w$ C3 n+ r9 r6 @4 N4 R公仔箱論壇- 炎症
- 因肥胖、牙周病等造成體內的慢性發炎、腸漏症、食物中含反式脂肪酸及糖化終產物AGE（Advanced Glycation Endproducts）、黴菌等引發慢性感染的炎症，會使認知機能降低變差。
- 營養不足
- 因為胰島素無法正常運作（高胰島素抵抗性），葡萄糖無法順利使用使神經細胞陷入營養不足。
- 維生素及荷爾蒙等不足，造成新陳代謝無法順利進行。
- 毒性物質
- 水銀、砷等有毒性的金屬在體內蓄積造成腦部受傷。
- 農藥、殺蟲劑、除草劑會帶給人傷害。由鼻子吸入直擊腦部。
- 抽菸形成有害物質的凝集。
- 黴菌及病原菌產生的毒素。
. K6 n, O& m9 `解毒食物：高麗菜
. o% j" |: d2 P公仔箱論壇
( h5 U3 l' a9 D7 e公仔箱論壇# `; k: [ g$ m- |0 x, @
. Y) P, o% m( c2 Z1 g% X6 y3 a+ Ktvb now,tvbnow,bttvb具強效解毒作用，十字花科蔬菜的代表 ' Q6 o+ H/ d/ E0 J
! E( ]4 I# p, q
可以協助肝臟的異硫氰酸酯 + t) k/ y" @- N7 g' p0 L. n
T+ |7 P j/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜中含有一種稱為異硫氰酸酯（Isothiocyanate）的成分，可提高肝臟解毒機能，並有抗癌作用，肝臟是體內負責解毒的器官。 5.39.217.760 Z4 d' }, q- b7 @* `+ N I
. M1 G) ~5 J# E2 }
肝臟機能高時，可以直接支持解毒功能，可以有效預防阿茲海默症。 , n. n, M7 j, E4 j( B
; N, o7 c2 Z0 N# O公仔箱論壇此外也含有抗氧化作用強的維生素C、修復胃黏膜的甲基蛋氨酸（Methylmethionine）等，是有益健康長壽的一種蔬菜。 & d% Z; H: A$ y" o! H
5 \! \8 S5 n. F- J! n4 J$ `
我也推薦2～3公分，小的高麗菜芽，高麗菜芽和高麗菜相比，營養價值更高，極具魅力，其中維生素C約是高麗菜的4倍，食物纖維約有3倍。秋天到春天是其盛產期，在超市皆可看到。可以整顆或切大塊加火鍋或做成燉菜食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q! h8 `( T, b8 v- H& \- U9 M2 t6 ]
# l: ~1 a2 \6 p
0 J7 \: Y; `' ]$ Q$ n# {7 v) H$ f. N* ptvb now,tvbnow,bttvb解毒食物：白蘿蔔
2 S1 r4 y' g; w- G3 A, y8 k公仔箱論壇含有幫助消化的酵素
6 ~$ z T; R% B: {! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N6 q" ?& U a/ r3 F4 I$ n+ e, z
磨成泥效果提升
7 R& S3 u& i1 P! H) O% F) T% ~' @( i9 u5 W- X
日本古有諺語「有蘿蔔泥就不需醫生」。蘿蔔除了維生素及礦物質之外，還含有消化酵素，有整腸作用。
- J# u. V$ Q* e2 ]2 Q2 i+ s5.39.217.76
0 m5 v! l9 _+ w還有，當磨成泥狀，植物細胞被破壞時會產生異硫氰酸酯（Isothiocyanate）。蘿蔔泥有辣味即是異硫氰酸酯產生的。
0 \ |9 n* p7 B公仔箱論壇
/ Q! x) s& Q% K7 ^- \! Q: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。異硫氰酸酯也有殺菌作用，可阻礙胃腸內大腸菌及黴的生長。
: J X; f2 d# O6 z. _* A5.39.217.768 p6 F& n* Z" z* Z' V* x9 {
此外，也含有稱為澱粉酶及氧化酵素的消化酵素，對胃脹及消化不良的預防及改善有幫助。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k9 f9 w9 q5 ?2 w2 ~% u, Q0 _% D
, G& @" Q. S5 n8 Y製造異硫氰酸酯時所需要的酵素、消化酵素，不管哪一種都不耐熱，所以建議生食。磨成蘿蔔泥，可製造出異硫氰酸酯，但放置一段時間即會被分解減少，所以磨成泥狀後15分鐘內食用最好。 |
發表於 2019-3-7 05:32 PM
| 
