材料
1 ~/ K" V) d, q4 D% v) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量
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2 B% E: g! Q+ d F% ^# J公仔箱論壇調味料
8 W; a+ _2 ~4 K" F+ ~) ]/ h5.39.217.76薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 i; F9 F4 q6 \; e
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' [8 W, H/ R2 o2 e$ D c; f
1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [! f# M6 `; v K, C+ @
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2.黃豆素片加調味料醃約半小時。5.39.217.76# R$ Q8 L7 B9 w! A/ ]0 P* D( A
, Y- h' @8 G4 ~$ c5 n* j3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。; E9 b4 H/ }: |0 r
$ w4 x$ ~7 F0 n {9 O4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。
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米粉須煎至定形後，才反轉再煎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q, C( {4 j9 I6 i5 y0 S& L1 a
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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