材料
8 N2 w, c, W% E紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯
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& {3 D) g- O" h& h* u/ b6 u- D9 H做法
P. r& e5 e; o$ k$ P- k& X" itvb now,tvbnow,bttvb1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。
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0 w: g/ v6 y0 _' Y* |! o/ stvb now,tvbnow,bttvb2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。 公仔箱論壇+ [# d4 T, P7 |; Y+ B( J
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; x" X+ ?. q: W- Q3 ~公仔箱論壇用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。tvb now,tvbnow,bttvb' `* T. G$ a. l( ]6 [- |
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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