材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @1 Q: ~$ [; s; C
鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙 公仔箱論壇0 @# S4 d: W. J8 I9 j$ i! |, R2 O
% B4 G/ Z' Q* u. \6 O/ f公仔箱論壇醃料
$ w4 ?' k# d4 P$ `tvb now,tvbnow,bttvb薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許
. x0 \) y S+ {$ V& D5 ptvb now,tvbnow,bttvb
: b8 F8 p3 ?/ f( D公仔箱論壇沙嗲醬0 Z& W' ?- `/ @' a1 B0 |
素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w3 C& R: L B) |9 L
2 `0 P* x9 p; Q7 S; \& }
3 s& k4 D$ B, g* ]$ |5.39.217.76做法
. P" }. k9 v8 _9 ?. r6 N+ A% m5.39.217.761.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z, H- e( m9 F7 i
4 ~; \0 G) [3 P: a' y- Ztvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉加入水，調成麪糊備用。公仔箱論壇2 Q; C/ O. @" L
- Z) v! R1 F# J$ d2 R: y3.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。tvb now,tvbnow,bttvb6 W! s) o E0 ~
# p/ ?# `4 v( |% F' k5.39.217.764.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。
( n3 m+ b5 U2 m7 x4 q" _tvb now,tvbnow,bttvb+ J: t& P$ p0 T; L- a1 J" r, t
5.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。
( _; g, v5 j) j: A4 l+ F( [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: V7 w4 ?6 O) T4 e2 Z2 @5 Z) [
+ a0 I) y: L, U, y8 u貼士
) S- J9 _: k' \4 N2 \9 P- p3 l放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。
4 x2 _5 `- n: D |
發表於 2011-7-13 06:17 AM
| 