材料+ l$ Q+ Q, v F" F
豬軟骨 1 1/2公斤、醬油 50毫升、花生醬 120克、日本味醂 30毫升、冰糖 100克、日本煮酒 35毫升、老抽 1茶匙、雞粉 40克、辣椒醬 2茶匙、日本白味噌 115克、洋葱 1/4個、水適量、鹽少許 H- }. Q, b- L& I8 O1 y
9 p1 I! ]2 v/ r8 N: Y5 {4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 F# h$ f0 C) u- ^5 l }, G2 q- Y做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v; E# R9 X3 x0 e' \0 Q
1.燒滾水，下少許鹽，將豬軟骨汆水，盛起冲水後，斜切一開二。
7 m$ j/ C% N5 h1 Y3 }5 i/ E公仔箱論壇
, y) V5 O4 a: J* ^9 l2.燒熱鑊下油，下洋葱炒香後，加入味噌，以細火炒勻備用。
, @* h9 `$ c- }; ?. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b& B& J/ I) F& I% G6 P0 I. l3.豬軟骨、已炒洋葱、花生醬、冰糖、味醂、煮酒、醬油、老抽、辣椒醬、雞粉放入壓力煲，加水至浸蓋豬軟骨至七成滿。
+ U, z0 p6 y2 b* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c* N4 x6 _* Z( g# ^' T* S
4.以大火煲至滾起，收細火煲最少 45分鐘，至豬軟骨腍身即可上碟。5.39.217.76. ^. x8 ^- M1 k) n! Z; I2 f K
5 u7 R5 K* E" e# ]7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
% T, \. } a/ D; b( Z- R% q5.39.217.76貼士
$ p( n F; l+ b( T$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做豬軟骨一定要用壓力煲，否則肉煲至散，但骨還會未軟腍。5.39.217.76- @( @( W1 U; y9 w/ D4 k) k% I
|
發表於 2011-7-11 06:19 AM
| 