材料
! z. b7 I" f+ }. ?3 g+ y; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬軟骨 1 1/2公斤、醬油 50毫升、花生醬 120克、日本味醂 30毫升、冰糖 100克、日本煮酒 35毫升、老抽 1茶匙、雞粉 40克、辣椒醬 2茶匙、日本白味噌 115克、洋葱 1/4個、水適量、鹽少許
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9 ~' l7 Z b6 ]2 y- O3 @做法
0 } F$ j0 z: d' A6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水，下少許鹽，將豬軟骨汆水，盛起冲水後，斜切一開二。
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2.燒熱鑊下油，下洋葱炒香後，加入味噌，以細火炒勻備用。
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3.豬軟骨、已炒洋葱、花生醬、冰糖、味醂、煮酒、醬油、老抽、辣椒醬、雞粉放入壓力煲，加水至浸蓋豬軟骨至七成滿。公仔箱論壇+ U. U: [/ Z& y5 [" q- e/ I) D
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4.以大火煲至滾起，收細火煲最少 45分鐘，至豬軟骨腍身即可上碟。5.39.217.764 Y! Q6 n a+ E7 }) E
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貼士
5 O! H7 a4 O4 y! }& F# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做豬軟骨一定要用壓力煲，否則肉煲至散，但骨還會未軟腍。5.39.217.76" F+ z+ U. d' i7 @: E
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發表於 2011-7-11 06:19 AM
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