[西式食譜] 番紅白椰菜濃湯

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材料
  ^9 K' x$ k; Ntvb now,tvbnow,bttvb雞湯（或菜湯）/鮮奶各 500毫升、海鹽/黑胡椒碎各適量、大椰菜花（切件） 1個、牛油 25克、番荽碎 2茶匙、番紅花少許5.39.217.76- V$ p5 c, k5 x2 [2 a- M

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, ~' h4 N) b3 N9 v$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法  3 ~' m0 L: Q! U
1.雞湯加鮮奶煮滾，下番紅花、椰菜花，以細火烚 20分鐘至椰菜軟身，隔水盛起，鮮奶湯留用。公仔箱論壇- ~/ R- G; P2 x* j; s7 P: v
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2.取 t份椰菜以攪拌機打茸，倒入煲內，加入適量的鮮奶湯煮開至濃湯狀，再下番紅花、海鹽、黑胡椒碎調味。
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, c* L) v9 i0 p& @$ \3.牛油下鑊煮溶，加入餘下椰菜花、番荽碎炒勻，取適量放碗中注入（ 2）即成。4 c: G/ w$ ~  d7 @0 r! K
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挑戰後感$ f# }2 S3 g. z% r0 C5 q$ L' q
番紅花切勿放過多，每次加入 1小束便可，否則會令雪白的湯色變黃。
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