材料5.39.217.763 u8 r6 t8 h! Z* B9 x+ M- X
班戟粉 1杯、雞蛋 2隻、鮮奶 3/4杯、桃（去皮切半） 1個、肉桂粉 1/2茶匙、香杏低脂鮮果乳酪 150克、牛油/朱古力粒/黑糖各 1湯匙
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3 u! p* Q- h3 H$ L5.39.217.76做法公仔箱論壇8 P7 G5 Q( _6 w" M! l5 R; [3 S
1.在鮮奶中篩入班戟粉，混合後加雞蛋拌勻，放朱古力粒拌勻成粉漿。
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2.易潔平底鑊燒熱，將 1湯勺的粉漿慢慢注入鑊中，以中慢火先煎 3分鐘。
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- i& _9 H! H2 q* V5.39.217.763.當班戟邊位開始焦黃，便可反轉，再煎 2分鐘至金黃色，上碟備用。
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4.另備一平底鑊，燒熱後，放入牛油、黑糖及半份肉桂粉，加入桃，以細火煮至腍身。5.39.217.760 k5 g$ `- v* S$ k7 n! n' G: I
7 i( y$ A, [( f$ q5 E) {9 E5.將煎好的桃放在班戟面，淋上乳酪，灑上餘下的肉桂粉即成。
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貼士
% L% y+ Y B2 [+ R# y2 {3 m4 T& v: Q6 h班戟粉在拌粉漿前要先過篩，並且要攪至滑身沒粒粒，煎好後才會表面光滑。
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發表於 2011-7-8 06:15 AM
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