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雞樅菌/花膠（浸發切粗條）各 150克、蘆笋 50克、紅椒（切幼段） 30克、老乾媽醬/薑茸各 1茶匙、雞湯 300毫升、蠔油/蒜茸/薑汁/鹽/糖各少許、老抽 2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇$ ]: i, {' g& I3 Y N4 W
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! t/ w3 ~; ^$ d6 X/ y7 A! j5.39.217.76做法
: G) ^5 H- ], M- J+ \5.39.217.761.將蘆笋、雞樅菌切成粗條備用。
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# {% x# J' ^3 f& [: a2 D3 xtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入薑汁、花膠汆水 3分鐘，盛起瀝水。
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) H2 M/ N6 X( |. s6 t+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開小火，將雞湯煮至微滾，加鹽、糖、 1茶匙老抽、花膠煨煮至 5分鐘，盛起瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |: v0 Y- P4 F& g, N y
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4.開大火，燒熱鑊落油，先炒香雞樅菌，再加蘆笋、鹽炒至八成熟，盛起備用。
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7 m5 W6 M A; j8 b1 j4 Z" s5.39.217.765.蠔油、 1茶匙老抽、生粉水拌勻成蠔油水，備用。公仔箱論壇" F1 m- c. f8 k
0 T5 V( r- q O: G9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開大火，燒熱鑊落油，先爆香薑茸、蒜茸、老乾媽醬，再加入紅椒炒香、雞樅菌、蘆笋和花膠快炒，最後以蠔油水埋芡，上碟即成。 5.39.217.76+ ^3 _ X" v0 q. C8 E; ^! Z! `
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發表於 2011-7-6 06:19 AM
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