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[西式食譜] 鮮檸蜜糖仙人掌乳酪奶凍

材料
0 n+ O; o0 s2 x" n- q" N& \5.39.217.76仙人掌嫩片(去皮切粒) 4湯匙、蜜糖 3湯匙、檸檬半個、原味鮮乳酪 500毫升、魚膠粉/清水各 2茶匙
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做法
) H; ?- o5 W) V8 R, i5.39.217.761.檸檬磨皮留用;檸檬榨汁留用。
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2.魚膠粉放清水中浸 2分鐘,隔熱水坐溶,備用。
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3 K7 d0 E7 G$ m  n* Q& R- [3.將仙人掌拌入乳酪、蜜糖、檸檬汁、檸檬皮、魚膠粉,倒入杯中,放雪櫃冷藏 2小時即可。7 d; r; M1 J  q0 Q1 k5 z" G# Q

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加蜜糖便可中和仙人掌的酸味。* u2 \- c& T9 e- a2 K$ X2 r/ I3 ]
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