材料- [; b% k6 A: J, G; q) I T y* y+ F
仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, s* [+ f1 E! U% M. i& E7 w
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汁料
b9 p8 \1 d8 X& p3 U0 f, M nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）tvb now,tvbnow,bttvb$ M& T: y* s" ?0 u2 Z1 }
' P/ `! ^/ V6 X; c# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, V& f% y$ k8 K7 f* @" g
做法
* Q: [" I* A' c( |5.39.217.761.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D% e) W' s: X2 A& c1 `
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2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。
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3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。
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4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。5.39.217.765 y t' V( ^$ p6 }0 i
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貼士
* J8 ]. n* ]( ^/ s7 {tvb now,tvbnow,bttvb仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。tvb now,tvbnow,bttvb% F$ r% r* f# y
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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