[西式食譜] 加州士多啤梨拿破崙

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材料5.39.217.76# p7 f0 G7 c( a
鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量- K- T% Z7 }  k1 p2 V
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做法
8 `) l% m* d2 L  W" C* m4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。3 R7 x- M( j6 \" P4 k8 J! c* n
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2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。, d& ~7 {9 c  I6 c" z( y( y

3 n6 s0 l/ }' a& f& f6 D5 {5.39.217.763.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。
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4.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。
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0 Z3 q$ ~# W, F$ S7 y: C貼士
2 V4 C# d" `0 S" I! q$ O做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。
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