材料tvb now,tvbnow,bttvb4 G8 G4 A2 J: O1 z# V/ M, `8 P
三文魚/芒果肉（切粒）各 50克、洋葱（切粒） 1茶匙、青瓜（切粒） 25克、西芹（切粒）/番茄（切粒）/沙律菜各 20克、番荽碎/黑醋/黑椒碎/橄欖油/鹽各少許
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醃料5.39.217.76: _- p }. J/ A* K A2 p* y
鹽/糖各 1/3茶匙、檸檬汁/芥末醬各 1/2茶匙、黑椒碎/白酒各 1/4茶匙、橄欖油 1茶匙、黑醋少許
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9 a3 F7 k- q/ z" w0 j裝飾
. P7 j8 d0 K# y5 w0 x6 P5 ^/ R6 e2 G5.39.217.76青瓜數片、小番茄（切半） 1粒、檸檬 1/4個、薄多士 1片、黑醋少許
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5.39.217.76/ F( }% J. b7 w2 i" z
做法公仔箱論壇, I9 ]# Q8 H# z: u7 e# w# Q4 @
1.三文魚切碎，加入青瓜粒、西芹粒、番荽碎、洋葱粒、番茄粒、醃料拌勻，醃 15分鐘。! W- [5 W* i4 o# e
. y! Z2 N3 ?8 d- B: r2.沙律菜加少許橄欖油、黑醋、黑椒碎、鹽拌勻。( X; x1 w) o% O% H/ _0 Y# T
' K& E, W6 @8 i( y3.將裝飾用的青瓜片放在碟，放上小圓模，加入芒果肉、三文魚混合物、沙律菜後脫模。
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4.在碟上放上小番茄、檸檬，伴上薄多士，淋少許黑醋即可。
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貼士
3 f- s; b" b6 T& d5.39.217.76三文魚不要切得太碎，不然就沒有口感了。5.39.217.760 ^4 U3 `) m0 t9 G7 t2 h$ g
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發表於 2011-7-1 06:21 AM
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