材料
+ Z9 R$ Y/ V: p- a# \7 P; o三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
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麪糊
6 n; O8 H+ c! H+ I( H# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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1 |2 D. K `5 T0 P! z$ |5.39.217.76醃料
/ }/ S1 c+ |/ D( A公仔箱論壇白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許% M/ } V' F9 B( U
7 \ P" L! b& N/ i0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q) s1 Q% e0 v. A1 N/ R' E; T+ I* Y: M# e
做法0 n9 [* R) L3 J/ [
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。
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$ V" Q$ p% C& \2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。! q# x7 A+ ^2 j* D4 s9 }7 V* @' ]
+ w& U* C+ p P# K) u! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb3 B$ n5 y, E% }: }2 N- |6 |
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4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
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5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
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: Z2 U5 X% X! M公仔箱論壇6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。0 m z+ w; i a( y
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb4 H& ~' h8 ~/ i$ W& w8 E
0 Y1 l/ E* y3 @' q* u4 N Ttvb now,tvbnow,bttvb8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。 w9 C. ~) k, U2 B4 Y' v
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4 m" j+ c2 E& N' q& otvb now,tvbnow,bttvb三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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