材料 / v3 P0 J/ W/ {0 i p2 l' r' T3 B
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
1 L0 z A! @% H) E, h [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( }( v: H C$ m4 |) P
麪糊
" n* K; c& V2 |: R- E, }9 C公仔箱論壇蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d' C. U m8 i- U
5.39.217.766 S; j$ v9 g9 L+ C
醃料
: [( w; l* ~% [5.39.217.76白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 V8 f$ g8 V! s. ?
- s1 g2 g( S8 `& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s+ `9 L. i' N- U" {做法
" X- g7 G R3 w# Z2 Y; D1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。
5 e, Z: g4 m9 d1 h; V5 R& g) v( s
- o [* v1 E) C公仔箱論壇2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。
- R U5 H" r3 v0 q2 {
9 ^* [* J7 B, Z" X \0 V5.39.217.763.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
0 L4 a6 [9 ]) o* w0 _* J! j! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o+ r: w* r# B' \( I( K% N5 J4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
$ u+ i( C8 H! c- S- g3 U5 J
4 O/ E/ B3 f. f; r; g. P9 \5.39.217.765.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
# J. M3 s8 G. s" L" i0 V公仔箱論壇( R' M3 a' W" i2 Q) O: S( v0 _) u3 Z
6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
/ D+ d+ f/ F9 @4 s5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h/ I. [4 _1 @% s5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
" v% B+ E3 ^: B+ Ytvb now,tvbnow,bttvb0 d8 A3 @- B* p2 q# G
8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
: @3 R0 h# v( I! N# i8 {' k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& Z! n( D3 i7 t: x8 `/ a
: G6 O+ D* y( ?9 {5 ^) g! H vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士6 f" R5 W4 l0 O1 ?% g7 I8 a/ s
三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。5.39.217.767 I. }; b/ v, w- V( ]' Y8 Q2 D
|
發表於 2011-7-1 06:19 AM
| 