【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟公仔箱論壇4 M8 g u- ?7 `- Y/ N. z F
% P4 F* ]7 P% d. `/ P$ ]tvb now,tvbnow,bttvb春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。
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春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。 tvb now,tvbnow,bttvb) T# P5 s x! o# R4 f& ]
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雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。
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$ y3 Q) W& ^1 {% S2 E b* m( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！ ' ?! D1 r/ [- s3 _6 R# c. ~, S
6 P1 m: h0 ^. E" c, b) utvb now,tvbnow,bttvb在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。
. b2 j% l3 o% {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?; k+ q) P: g3 s( v1 ^5 g( N
適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。
( q. O; E D, l- C% l! d) I適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。 5.39.217.767 I+ Z6 g/ M0 |( {/ p$ V1 f; \
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五行花漾湯
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煲湯時間：1小時
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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N, b: `) T4 t8 d
雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克
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作法
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- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
4 O y8 x3 y; I0 v) u0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滋補功效 5 R% h# T# E) q! ]* N
喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。 5.39.217.76' a/ {5 P, i6 f, M, Z
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食材小語
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" `9 W3 H/ {7 x5 s9 k$ w5 b5.39.217.76有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。
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黃瓜薏仁蛤蜊湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w7 p+ M' }- @7 Z
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煲湯時間：70分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb' H' y5 w& H- {2 ]! n1 a
& ?$ s& g8 L" ]2 f! }9 P7 n) |5.39.217.76材料
& L9 [- a5 \. ~4 `" w; Z3 J生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片 " i8 h( Y8 l5 S @/ I L0 ~
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作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z$ s+ U0 g7 W N9 d+ C7 ?0 B
5.39.217.765 @. l$ s1 Z: f; z
- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
" _$ X- h3 T7 I4 n- D) l滋補功效
# s$ Y6 h3 w6 v$ y' w0 v蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。
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2 s7 _; U, d1 g/ H1 y8 o5.39.217.76食材小語4 {3 \. O0 l9 O2 [/ _
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蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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