材料
& v) B$ d' s& w* L* ^( D4 f5 etvb now,tvbnow,bttvb綠豆沙凍
/ b: q9 `, s" ]/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克1 }) g4 p+ j i: D- I+ L o
6 ?; d [( {9 }' c- \, Q' K+ R椰汁奶凍+ h# b3 P; Y0 V: w: U
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克
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做法) S; c" D1 n L, l# i7 x
1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。5.39.217.767 d5 \; q0 Z0 J9 u z. Q
3 j% ]+ p, |) L9 Z0 b m; R7 p: G公仔箱論壇2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
5 l8 p7 U) b2 r; D9 ^7 Q7 U) p7 H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L- }/ H* S* @) R- g
3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。
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" I' ~+ Z" k% n' s, @% p! e4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。" g9 w- |2 C C( e: {
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5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 d: \ D3 y/ N/ F! I. b% r
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貼士
( H) @, i/ Q: y5 d/ s% `tvb now,tvbnow,bttvb椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。tvb now,tvbnow,bttvb; S, |/ f; [" h. s% }! e4 ^/ g$ [
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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