[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料
8 y# L# z; E9 B0 I  G5.39.217.76帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量7 o5 l! ]/ C5 o/ |

5 N. @, H- v1 z! t/ n0 o公仔箱論壇牛油果醬5.39.217.76- Y/ e9 j- ^- I1 U2 c) C0 t
牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
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5 D+ a! a3 N! Ttvb now,tvbnow,bttvb做法1 w3 n3 F/ r2 L
1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
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* R6 M& _0 y; X& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。0 ?) T/ n7 C5 P5 B$ m
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
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! S* X! Z$ T: a5 @5.39.217.764.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。) M7 ]% B1 S$ c

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! r: @+ b" x& O6 c" k: s7 I貼士3 f- i1 A* F  I
帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。