材料2 Y1 A( _ }. Y3 s! J; d7 u
牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜 Q( Z j5 x, i. I2 i2 r
8 U3 N1 h8 d# t ~1 X( R u5.39.217.76布甸層5.39.217.76; x$ G4 |; O* V! j. R y" X
蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升公仔箱論壇/ y6 x0 K: s9 V; G
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做法
, }- A7 z# G8 k6 p5.39.217.761.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。
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2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb" T- m( i' P2 w/ [' v5 S( u; o
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3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。
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4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。
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8 S# @; \* e+ x- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。5 ~$ d( |) x' h/ \. e. _! r! K! @
+ L$ o6 ^7 }0 K( }4 P! P5.39.217.766.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。 公仔箱論壇4 |3 J }+ b4 u {
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貼士
$ `! b3 X3 T( g- X, `tvb now,tvbnow,bttvb切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。& I. P, u" s1 Y
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發表於 2011-6-17 06:23 AM
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