材料
. `( X* A5 w+ m5.39.217.76尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
; D2 s, X6 V r2 b) l3 L- l8 i) D公仔箱論壇
% J, J) n1 s+ d5.39.217.76調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 h$ }" b7 p4 P% M* f$ o2 N4 j+ {
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙5.39.217.76, l! N1 T6 w2 H0 k% c
公仔箱論壇( d" e1 \ ?% d/ w- i/ {8 F9 H
tvb now,tvbnow,bttvb4 p6 s) T# I/ Y" e& D
做法5.39.217.761 h6 Z1 k. j) ?( O
1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
, ~0 e0 d) u) U/ R+ |" g" T" a
1 C; K Z8 a0 f! ~' V8 {7 f4 ~) v5.39.217.762.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W6 M0 | [" Y+ X$ E% f( a
8 ?# G, A0 V) |7 X- k
3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。5.39.217.765 s8 [0 A$ |% d+ N9 d
- t5 x) N( N! M( d' ^2 |- K( x# T3 v4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
5 k l" H; X3 X( ]* _! w5.39.217.762 m8 D9 {! `9 I5 m% j$ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @0 I5 W% x1 c& o7 p3 k
貼士公仔箱論壇 o2 h6 J+ l7 I, _ B& n
沿格紋的關節位下刀，才易切開。公仔箱論壇8 @* F, h* I1 [0 Y, {- {* I m
|
發表於 2011-6-16 06:22 AM
| 