材料
, [5 f; l5 S$ h) _' l; f$ Y6 ]1 c7 }雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒
; j0 w+ F! T" G& n( I' P) F
" A0 ?, i+ ^8 ~$ E& H& Q醃料
4 N5 E4 O2 o0 q紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙7 }$ T, W" N# N) u7 \- _4 S
tvb now,tvbnow,bttvb! s" c" ~# s2 v
6 ?0 b' {. O( x" s- u做法
" o( _( E" D P1 J4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。
. V" |0 n' m, f. ^& O) _6 x. j1 {& E公仔箱論壇0 ]' s- B0 D3 w# m, Y3 W
2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。
2 M" l$ m" M6 \$ B: ~6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I% W# i. k% N# f$ H
3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
i: i9 z8 v' f Z: r) o3 y( Gtvb now,tvbnow,bttvb
. W( D+ `& I% s$ T9 w L3 X2 Y3 H2 f
貼士) K3 b4 q3 m8 h0 |; H' h
加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。
7 b- A, ~) h- n1 E8 q+ G5.39.217.76 |
發表於 2011-6-15 06:26 AM
| 