[中式食譜] 酸薑紅椒炒雞柳

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材料
. B: Z& U: u/ m6 N% stvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d* S& q7 l4 L4 W, @0 n

7 c! H1 _) ^& u4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
8 q8 d/ B* O7 S3 k6 r7 h. |& ~6 L+ t" `5.39.217.76紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙5.39.217.76$ X/ t( @+ B) [6 k  H) f6 Y

7 h& }# W0 m4 X* A7 W/ Q; H5.39.217.76
- c0 x* ]/ c( y5 B公仔箱論壇做法
6 h4 m/ Q; k4 X8 X+ Q# o7 h7 W公仔箱論壇1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。5.39.217.76  [& y! [- i' H: V( }2 N9 g) y
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2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。
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3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
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加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。2 |9 Q5 H1 Y3 E