[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料
( |8 P7 ^: G/ T5 k2 p' ~! t蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?" e! _: S" T# d6 _, e, |
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調味料
8 k0 F4 o8 X+ n7 V0 [tvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許  [, ]3 i) Z# y+ h& b+ E; v# O
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L+ u, @( @0 E" O, j" j1 ^9 r8 G
1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。5.39.217.76# j# q' X. M' N% t
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2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。
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3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。公仔箱論壇4 Z/ Y: A/ a5 W# c# w* h

0 g5 P3 ?& g, ?. M2 qtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。
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