材料 公仔箱論壇6 A& k: [+ G# O5 l7 K
紫心番薯/糯米粉各 150克、粘米粉 75克、豬油/糖各 38克、椰汁 150毫升
; K3 E* c2 \. Y# k2 a9 g9 ~& c* X$ Stvb now,tvbnow,bttvb
- r4 q' ~/ }# b; B& _9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
% A! p* \1 ~" v3 M' c公仔箱論壇栗子肉 150克、紫心番薯 750克、牛油（已溶）/煉奶各 38克、糖 75克、淡忌廉 112毫升( H6 }% W* P/ S$ A
4 l, X% j' \% F, A9 R公仔箱論壇眼睛材料
! ~/ D" y) v4 o J. a, w! e% s& m糯米粉 15克、粘米粉 8克、澄麪 15克、紅菜頭汁 1湯匙、水適量
) t, d) W9 v+ h9 S# A3 w) i& U公仔箱論壇
% c* s+ }3 t+ h H$ [' l4 H
0 E: x7 R+ y5 i R做法
- ~0 ]0 g3 o- _0 |" [tvb now,tvbnow,bttvb1. 900克紫心番薯、栗子肉以大火隔水蒸 30分鐘至熟。/ \1 x0 k) v2 l/ T7 m
# I) T( ?9 P' Y& c( V2.番薯壓成茸；栗子肉切成三十粒，備用。
2 I% l* E |1 m5 O" h8 y" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B5 s2 v' A; W( M8 p1 \# c
3.將眼睛材料的糯米粉、粘米粉、水搓成滑身麪糰。將澄麪、紅菜頭汁及水混合，放入唧袋中備用。公仔箱論壇& _* F& L4 S: Z# |" P3 D# P6 y
& | \) q6 u+ O3 @; [% H1 P4.準備餡料，將 750克番薯茸、牛油、煉奶、糖、淡忌廉混合拌勻成糰狀，分成 30份備用。
, Z* j# h+ X' f公仔箱論壇
% L$ W! s7 z- F5.將糯米粉、粘米粉過篩，加入 150克番薯茸、豬油、糖及椰汁，混合後搓成滑身粉糰，分成 30份，搓圓後壓成薄塊，備用。
* S$ i( h* u* R9 B! p. H7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }1 X7 L" m: J5.39.217.766.粉皮包入餡料及栗子肉，封口後用剪刀剪出兔耳，貼上少許白色糯米麪糰成眼白，唧上紅菜頭麪糰成眼珠，再用小鐵線壓出交叉形的兔仔嘴。
6 _) o$ L" J5 h2 P+ h5 }1 @
7 y: c {' M* Q8 p6 I% X+ f4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.開大火煲滾水，放入幸運兔隔水蒸 7分鐘即可。
7 r' U1 d. F$ S3 d5 S- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n, e# Q, x" ^. ~( F# K公仔箱論壇
& f0 X2 k1 b" ?0 R; l% x* N5.39.217.76貼士5.39.217.763 [' B: R0 v3 k. S: e" x
若番薯本身已經很甜，餡料可隨個人喜好減少糖的份量。
/ z& U$ A9 V( { |
發表於 2011-6-14 08:46 AM
| 