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材料& y$ u- T0 i5 @. h$ I, F% ]
砂糖 23克、金黃砂糖 16克、無鹽牛油 40克（放軟）、雞蛋 20克、低筋麪粉 25克（過隔篩）、高筋麪粉 25克（過隔篩）、梳打粉 1/2克、燕麥 15克、日本醃蘿蔔 20克（去皮切粒）、藍莓乾 30克公仔箱論壇* i+ C( D1 `7 p5 o! x$ m" {& o
1 f4 }% ?4 D# B. V- J5 L做法
, d$ |0 b) @% _6 u公仔箱論壇1.將日本醃蘿蔔粒放入已預熱至 180℃焗爐，焗約15分鐘至水份收乾後取出。
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2.將砂糖及金黃砂糖倒入大碗拌勻。
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3.將無鹽牛油及（ 2）倒入大碗，用電動攪拌器以中速打 2分鐘至淺啡色。
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4.然後分2至 3次加入雞蛋，用中速繼續打勻，加高筋麪粉、燕麥、低筋麪粉及梳打粉打勻，再加藍莓乾及焗好的白蘿蔔打勻成麪糰後盛起。- G( A3 r. e0 x7 O7 B, `. T+ [
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5.取出約1湯匙麪糰，放在已鋪上牛油紙的焗盤上，壓平成餅形。
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; X) ]% w5 w1 C3 b& f% u0 {6 ]' a5.39.217.766.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 14分鐘至金黃色即成。, F% A$ w p. Q3 R! B# w% _
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+ U" B2 I% m, k0 }tvb now,tvbnow,bttvb用電動攪拌器攪一段時間，就要略刮碗邊的粉糰，撥回碗中，這樣才打得均勻。
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發表於 2009-11-23 06:06 AM
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