[中式食譜] 豆腐白蟹汤

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活脱脱的白蟹，小心给夹了。
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- p7 ]1 y& q6 m: Q: n! ?tvb now,tvbnow,bttvb把蟹切开，大块，切的过程中稍醮点生粉，以防蟹肉散开 。5.39.217.765 W% u( _+ w) ?2 x: s+ i' }! R

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; N+ T# r" x) B豆腐出场了。取出豆腐（在豆腐后面盒子剪四个洞，往背后一拍即成）原料齐备后，锅内放油，将蟹放入锅内翻炒片刻，加上少许葱花与料酒，tvb now,tvbnow,bttvb+ N& }% }3 W# y
少许水，煮约七分钟 旁边备一砂锅，放少话水烧开，将铁锅内的蟹放在砂锅，加入豆腐与盐，煮四分钟。