5 C, ~7 ]2 `4 p% b5.39.217.76
$ u4 L$ j+ p+ {5.39.217.76材料芋茸, l g: M9 |( [5 W" j1 C+ W
皮料
( _; p" V4 u% o& Z$ g. R5.39.217.76芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升$ J; G+ j; a0 W, y
! C; _" m3 A @tvb now,tvbnow,bttvb餡料公仔箱論壇0 j; g' x/ R9 M- V7 l
番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克
+ f2 l( O8 b# \ @) s9 B7 z% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O6 h4 P. F$ O7 _4 A
2 E$ `4 v! ], L( l9 j- R公仔箱論壇
# y9 q; C- x5 E$ \! N9 r, s公仔箱論壇) p7 Q$ Z4 j0 r( G6 u6 x+ Y
公仔箱論壇8 d$ `3 E# e' c$ ~2 P" R" P q
做法
4 c$ y2 W3 y" a5 l t( Z3 W$ J/ @1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
6 L% j' M" m3 ]: d+ {- f* o公仔箱論壇
G" e- B/ |4 z) t- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。$ `4 [: w7 k5 E; D; o
- u" g6 \- c# T: d3 {" C! P5.39.217.763.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。
: s: s |. q4 w! L- S/ a5 F公仔箱論壇公仔箱論壇6 L3 i6 m: `- C' n+ l* f
4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。tvb now,tvbnow,bttvb1 H# Z( U) Q+ u6 h* d4 a
5.39.217.765 Q! Q. V. g6 T0 C3 t# W
5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。 0 N8 p2 X; r! m0 x# w- |
0 N ?. b5 M) H3 Q& f
 tvb now,tvbnow,bttvb# \# A7 _. O2 N" q$ }+ }
' b2 g- o4 u8 ^' G$ m1 k
) q6 z, v" g1 O& q5.39.217.76
- U; T) m" ~4 q D$ `$ q; p公仔箱論壇貼士
8 `* [% p8 q' C% u公仔箱論壇揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。
( Y" A' y1 @) A, G3 g; G; @5.39.217.76 |
發表於 2009-9-28 01:20 PM
| 