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8 I1 b0 W. y" x# }5 N- c* I5.39.217.76材料
3 ^9 } c S$ w" ^4 j$ A- T. a/ b肉碎 60克、茄子 100克（切粒）、扁意粉 250克、香草醬/普寧豆醬各 1茶匙、泰式蟹醬/生粉各 2茶匙、蒜茸/鹽各少許
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1.燒滾油至 180℃。茄子粒以鹽及生粉拌勻，下鍋用大火炸 1至 2分鐘成金黃色後撈起。公仔箱論壇6 m/ }, C/ y) ?- ^& q7 ~8 D
7 i5 L1 x8 \9 Y7 ~, O6 w s5.39.217.762.煲滾適量水，加少許油、鹽及扁意粉，按包裝指示減 1分鐘煮熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P6 ?$ n/ D' v( d8 U: g) L$ c% u
3 s6 N/ g! t0 D0 y$ U; f9 M* g3.起鑊用大火炒香蒜茸、蟹醬、豆醬及香草醬，加肉碎兜勻，炒至肉碎微焦及乾身，加茄子及意粉兜勻便成。tvb now,tvbnow,bttvb* _* `8 C" T) r4 V2 i# l# L
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泰式蟹醬是蟹膏油、乾葱、蟹肉碎等炒成的醬汁，於泰國食材店有售。5.39.217.762 L: U4 z/ g+ ]. `. o
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發表於 2009-7-22 01:34 PM
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