[中式食譜] 蘿 蔔 蓮 藕 燜 牛 腩

甄華

; t# ^$ T$ E( ^/ M2 H5 a6 _& Rtvb now,tvbnow,bttvb
3 Y! T; U. W7 V' Z5.39.217.76
0 I! C! M% S2 H$ h6 U1 F, x5.39.217.76材 料
! ^0 ]# j9 c5 Z# W* ?1 L6 `& J' P崩 沙 腩 1 斤 、 蘿 蔔 1 個 、 蓮 藕 1 節 、 八 角 2 粒 、 薑 5 片 、 米 酒 1 湯 匙 、 香 茅 2 棵 、 冰 糖 1 小 塊 、 鹽 / 生 粉 1 湯 匙
3 a! T, E& l+ ^" c, ?* [. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n9 J0 z# D. r
做 法5.39.217.760 i3 X# B4 S" o" g" `& k6 \  C6 B
1. 牛 腩 汆 水 約 5 分 鐘 ， 撈 起 切 成 1 吋 厚 件 。
9 t$ v3 F  M- J; g& f/ P
0 N: o- Q: Y! v+ F" H5.39.217.762. 蘿 蔔 和 蓮 藕 洗 淨 去 皮 ， 切 1 吋 厚 件 。 香 茅 切 段 。
4 O- D4 ~6 Q, M( B6 Q
/ d2 O# g* Z# |5 x' s+ q" z' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 火 燒 紅 鐵 鑊 ， 下 油 1 湯 匙 ， 下 八 角 和 薑 略 炒 。 下 牛 腩 同 炒 ， 灒 米 酒 ， 翻 勻 至 牛 腩 不 見 血 ， 撈 起 。
2 l& U% Q. R2 Q4 m$ f: ]/ Q8 C, e公仔箱論壇
: R- `; r* a$ p3. 蓮 藕 撲 上 生 粉 ， 放 進 剛 炒 牛 腩 的 鑊 中 以 中 火 兜 炒 1 分 鐘 撈 起 。
: o) L0 i3 L. {4 l0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ V& P+ a# k& j, y
4. 煲 滾 半 個 湯 煲 水 ， 下 香 茅 、 牛 腩 、 八 角 及 薑 ， 中 火 煮 1 小 時 。
% B! h/ J/ D! a
/ z, A; v6 Y/ P: J9 `9 q5. 下 蓮 藕 和 蘿 蔔 ， 並 加 入 一 小 塊 冰 糖 （ 約 一 粒 核 桃 大 小 ） 和 鹽 ， 繼 續 以 慢 火 燜 1 至 2 小 時 。
5 K$ j# c* G1 e' stvb now,tvbnow,bttvb
; `3 w6 p4 [! A5 I; U7 v5.39.217.76貼 士
+ X% U5 W, }0 O5 w) Y7 }. ftvb now,tvbnow,bttvb牛 腩 應 預 定 挽 手 腩 或 崩 沙 腩 ， 較 易 燜 腍 。