[中式食譜] XO醬炒飯

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) G" U( r# h4 r8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! i3 Z; ^: F) L3 ?6 x' |$ w8 [

9 p7 @8 @! ^# n; z! f公仔箱論壇白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb- B- w8 t. ^# A$ d
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雞蛋 1顆& P8 q; M: n# J) a* ?3 r* z, Y, Y

$ p4 x& v  ~7 x9 V8 W* F5.39.217.76叉燒 40公克
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6 M( q$ i8 |, L: \3 A4 A西生菜50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 g% ]1 J: p. }7 s, ^0 L8 x
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蔥花20公克
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8 C, O5 v$ x  }1 |. U4 K. Q【調 味 料】5.39.217.76& t' I4 _2 \) ]1 F# y6 ^
5.39.217.762 M6 c" k9 G4 @+ }" q
XO醬 2茶匙8 ~1 O$ N. a: @1 i' B

; E  d5 r! h) W. ]鹽 少許
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白胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇/ ?  R; E* o% {2 B; O9 Y

$ H5 f) S3 O+ ^3 b7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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0 }7 q5 `  U, P1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇0 }- k  l% r0 h- A  H

, f6 T3 `6 Q  s2 V2 U  P$ r2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
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$ q9 @$ h: Q, ?+ {# }* E+ b5.39.217.763.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。
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