[中式食譜] XO醬炒飯

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【材　 料】- J8 l& b) G8 N6 s, z0 R! x: f

8 b& p3 f8 V( B; ltvb now,tvbnow,bttvb白飯 220公克
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雞蛋 1顆
2 S9 ~* T& c4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 l8 a* T4 B& z/ U3 Q! X3 I
叉燒 40公克& e5 O# _! ^' c

4 C1 p  K- \. q! J; X( G8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜50公克- |$ h& D( y2 E5 K

; ^, F+ e6 L( x, K3 G3 x8 |$ C$ v! B+ A1 n9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花20公克
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【調 味 料】
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( l& K% g# M) D8 _公仔箱論壇XO醬 2茶匙
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鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l& Z& D/ c7 o

# d. Z5 L( V1 R5 h1 ~白胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇3 k, r, b4 I$ |/ C1 v
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【做　 法】5.39.217.761 S% j3 U2 M& a3 X+ W3 v8 o  ~+ @
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
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3 U8 I  @' _  s6 Y: {! }9 ]2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
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3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。
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