2 X$ j2 F9 [/ C2 z: ]$ u【材 料】
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2 `" J" x8 U) ^8 T0 D- p9 N' I. p% S海鱺魚 150公克
2 N% Y) ]' H8 D- Y3 b5.39.217.76 5.39.217.764 }0 T+ @9 o$ G. r7 Y
腐皮 2張tvb now,tvbnow,bttvb5 i. x, a3 m5 `/ C3 h* R6 S" B
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洋蔥絲 80公克
8 A& j$ A# A$ U% m* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 L+ f P' F1 {/ y! P; A
荸薺 30公克
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. x) z+ j# V8 ^/ E3 B7 V5.39.217.76紅蘿蔔絲 25公克
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6 h; K. @; A( M# f, I5.39.217.76薑末 5公克" \) o7 b) K- w. ?7 z
, u: w- D, M: x1 D) C8 J公仔箱論壇蔥末 30公克( A4 P | T/ o# H
, F; V$ V# M' B1 M; E芹菜末 10公克
# j* K. J) q6 E* h* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( {* `* N" H1 O( N
香菜末 10公克
7 C% y3 I. ?+ K1 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _* W8 a' [& h, U& C1 X0 T2 v
地瓜粉 25公克
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麵糊 適量/ t7 K* d8 w) f9 A' F- i" r
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【醃 料】
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蛋液 1大匙" e: i" O/ c( |# U- u7 ?/ R
n1 V4 i% r" m+ y3 E- e公仔箱論壇醬油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F( k/ U+ G6 u' B+ ]* D/ g8 _* X
6 j) V# c7 Z2 }8 f5.39.217.76米酒 少許4 K T0 b" z: H) ?
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鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n7 [# [4 B, |" k
: S h; ]* K8 P) F: S糖 少許
( }: s: N* V0 ~" `9 k公仔箱論壇- H' w5 v9 D( S7 A
雞粉 少許
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: Q- e8 A7 t5 R( d v0 y% P7 Ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/4小匙
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香油 1/2小匙公仔箱論壇0 W: M8 E4 N& F6 y/ l& ~
6 h: t% Y" i6 W' B% L4 e【做 法】公仔箱論壇# M# s" ^ R; e4 |
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1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @+ c3 j" }( N- `! ^+ V
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l- A+ o& ?( A
3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。
& {" T# }2 F' O+ `- d: H2 ?5.39.217.764.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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