材料
$ C W6 U$ u; |0 |. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀 1隻、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 1湯匙- I+ O" e" _) v5 ~% `
. `. H2 ]- ]- o8 m1 U雞扒醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G' s' |3 n; u' Y- `4 v
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/黑椒碎各少許、水 1湯匙、油半茶匙5.39.217.76+ I0 V/ \% D- }4 @% ?, O+ t4 _
: t. p7 x z: G& V+ j/ l" G3 G5.39.217.76薯茸6 n) _) }7 e% h* _+ i5 d
薯仔（已熟去皮） 1個、鹽/糖/胡椒粉各 1/3茶匙、牛油 1茶匙、黑椒碎/雜香草各少許、忌廉 1湯匙5.39.217.766 }) @) z+ A' W+ y' {
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb$ Q: Z+ l6 ^2 _! E, ?7 c4 X
鹽/黑椒碎各 1/3湯匙、紅酒 1茶匙、燒汁 50毫升、雜香草少許0 r' j* I6 t+ D4 @
# `( z8 ?" M k% dtvb now,tvbnow,bttvb雞茸醃料
# A- l5 X2 l3 X* p鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草/雞粉/糖/生粉各少許
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: j& i- j+ |' Z# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]( ?0 z% j/ t. t/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, \& g5 K/ \. l7 `, B5 G公仔箱論壇1.薯仔壓成茸，下 1/3茶匙牛油略拌，加入鹽、糖、胡椒粉、忌廉、黑椒碎、雜香草、餘下牛油拌勻，先上碟。
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2.雞髀起骨切成雞扒，在較厚身位置切少許肉，剁成茸。
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5 C5 x9 Z! b2 {8 Q; l- Jtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，將洋葱碎、紅蘿蔔碎和西芹碎炒成雜菜碎，盛起。公仔箱論壇$ s3 O! R$ M7 U
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4.雞茸、雜菜碎、雜香草、糖、鹽、生粉、雞粉、黑椒碎拌勻，下少許橄欖油再拌，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z8 h0 A# E; r9 H1 ]9 q$ ^5 I1 b
: v1 b7 @5 A7 J& e6 n6 }9 @1 E公仔箱論壇5.雞扒下鹽、糖、雜香草、黑椒碎、雞粉、白酒、水、生粉、胡椒粉拌勻略醃，加油再拌勻。
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6.雞扒放在錫紙面，鋪上雞餡，捲成圓條，放入預熱至 210℃焗爐，焗 20分鐘。
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$ ~* M+ D! g5 q Y( g9 F+ o公仔箱論壇7.燒熱鑊下油，轉細火下雞卷煎香，切件放在薯茸面。燒熱鑊，轉細火，下黑椒碎、紅酒、燒汁、雜香草和鹽，煮成醬汁，淋上雞卷即成。
5 J) Z2 _* m) c) ]* Z2 ?9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 n% s2 E9 d y \) o% y
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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