材料
4 ~: I& F9 n1 d/ B黑醋糖漿跟番茄的甜酸味超夾，當飯後甜品，絕不怕膩。
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熊本番茄 6個、鹽少許、糖 4茶匙
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+ _5 {3 Y+ J2 v5 o黑醋糖漿
& W9 G5 A6 j9 |4 N* f9 X1 B5.39.217.76意大利黑醋/水各 100毫升、糖 5茶匙公仔箱論壇) L& h% F1 B& C7 `
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做法
, R6 o @ u5 w) s1 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.黑醋糖漿材料以細火煮至稠身，雪凍備用。3 D0 f! a7 V9 s @+ l
" ]) }, l' |! f2.將 4個番茄打茸，下糖、鹽拌勻，倒入冰塊格，雪至變冰後，用攪拌器或刨冰機攪成刨冰。公仔箱論壇/ a4 d$ F/ }5 T- [) V
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3.餘下的番茄切狗牙邊開二，挖空，放入番茄刨冰，最後唧上黑醋糖漿即成。
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每個番茄的甜酸度不一，宜先試味再自行調校糖的份量。
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發表於 2011-7-26 06:16 AM
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