[中式食譜] 番薯鬆餅

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材料
+ U: U% P3 E9 H" ?tvb now,tvbnow,bttvb番薯（蒸熟切粒） 140克、麪粉 3杯、糖 1杯、泡打粉 4茶匙、肉桂粉半茶匙、生油 100毫升、蛋（拂勻） 190克、牛奶 300毫升、糖漿 1湯匙、呍呢拿香油 1茶匙、紅豆（煮熟） 6湯匙、糖粉適量
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做法
. e% k9 G% J5 q: {4 {tvb now,tvbnow,bttvb1.蛋、生油、牛奶、糖漿、呍呢拿香油拌成蛋糊。公仔箱論壇" z6 W9 R7 I/ }- X# z7 W+ |  b
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2.麪粉、泡打粉、糖、肉桂粉過篩混合，逐少加入蛋糊拌成麪糊。5.39.217.765 u% j7 x+ F/ U2 U6 }8 ^

1 m5 i, V1 G8 U3.舀適量麪糊、紅豆及番薯，至鬆餅模 1/3位置，重複兩次至填滿餅模。將餅模甩一甩，迫走空氣。5.39.217.76. I) v. Y  l2 h4 ^( g6 A% D" H1 T3 H; G. y
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4.放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘。攤凉後脫模，灑糖粉即可。