[中式食譜] 叉燒芋茸小飛象

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材料
5 H% E/ x. ^3 D" M% e* m) U0 F5.39.217.76牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量
5 G2 A7 o. y6 c8 h6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P4 o9 G! V( a4 g; Q3 R
炸皮
+ k& M$ A4 d, I  D' `糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許5 y/ S) w' i5 G3 D) w! W
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& h* @. i, m2 Q& j; \: d做法
+ e0 _( P& r' {" z5.39.217.761.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。公仔箱論壇, {1 N3 l  O2 ^
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3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。公仔箱論壇8 O8 y2 F2 N" ?- A( ~2 L
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4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。
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